Que trouve-t-on dans le café pour protéger les dents des caries?
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Les tanins du café, mais aussi du thé et du cacao, pourraient protéger nos dents des caries selon une étude publiée par l’American Journal of Clinical Nutrition. Les tanins sont des substances d’origine organique (phénols) que l’on trouve dans pratiquement tous les végétaux et caractérisées par leur astringence (sensation de bouche sèche).
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