Quelles sont les molécules du vin rouge bénéfiques pour les artères?

L’effet antioxydant des polyphénols contenus dans le vin rouge protègerait les artères. Certaines études montrent que la consommation modérée de vin chez des sujets âgés de plus de 65 ans réduirait le risque de démence sénile et de maladie d’Alzheimer. Il ne faut cependant pas dépasser 1 à 2 verres de vin rouge de bonne qualité par jour.

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