Excès d’acides gras trans: quel risque majeur?


Les résultats de plusieurs études convergent pour montrer une corrélation entre la consommation d’acides gras trans et le risque de maladie cardio-vasculaire, par l’intermédiaire d’une augmentation des transporteurs du cholestérol de type LDL (« mauvais cholestérol ») et d’une augmentation des triglycérides.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *