Pourquoi faut-il manger des fruits et légumes bio ?


Les vitamines, les minéraux, les polyphénols sont particulièrement concentrés dans la peau et sous la peau des fruits et des légumes. Il faut donc éviter les fruits et légumes traités afin de pouvoir les consommer avec la peau ou après grattage ou épluchage fin, après lavage et essuyage.