Pourquoi faut-il manger des noix en hiver?
Une escale à Bergen, ville hanséatique ? |
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La noix est très intéressante à consommer en hiver, car:
- elle est très énergétique, grâce à sa richesse en lipides, ce qui permet de lutter contre le froid
- elle est riche en oméga-3, susceptible de réguler les troubles saisonniers de l’humeur et de stimuler la réaction immunitaire
- elle est riche en mélatonine, hormone de régulation des rythmes chronobiologiques et qui permet de s’adapter à la variation du rapport jour/nuit
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