Quelle toxine contiennent les fruits abimés?


Evitez de consommer des fruits ou des légumes pouvant avoir des moisissures ou en partie pourris, ils contiennent des mycotoxines émises par les champignons microscopiques. Pour les pommes la mycotoxine qui pose problème est la patuline. Le mieux est de ne pas consommer de pommes abimées même en compote.

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