Les substituts de repas, même s’ils ne contiennent la plupart du temps que très peu de sucre, ont l’inconvénient majeur d’être de consistance liquide ou pâteuse, et donc vous n’avez pas à les mâcher. Du coup, la plaque dentaire n’est pas nettoyée, et c’est encore plus mauvais que le sucre! En plus, mastiquer c’est bon pour la tonicité des muscles du visage (un petit moyen d’éviter les rides).
