Les légumes vert foncé sont ceux qui renferment le plus de lutéine, antioxydant qui protège contre la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA). Les plus riches de loin en lutéine parmi ces légumes, le chou vert frisé et les épinards.
Les légumes vert foncé sont ceux qui renferment le plus de lutéine, antioxydant qui protège contre la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA). Les plus riches de loin en lutéine parmi ces légumes, le chou vert frisé et les épinards.